最近一段時(shí)間，不少購買外賣的市民發(fā)現(xiàn)，商戶提供的外賣上多了一張“外賣安心卡”。上面填寫了餐品制作、裝餐人和配送人員的姓名及其當(dāng)日體溫。而在一些商場大門外還專門設(shè)置了“外賣騎手取餐點(diǎn)”，并備有外賣保溫箱及登記本。

連日來，隨著復(fù)工企業(yè)的陸續(xù)增多，外賣需求也不斷增長，市市場監(jiān)管局嚴(yán)格網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，確保配送不發(fā)生交叉污染，推動(dòng)各餐飲企業(yè)加強(qiáng)外賣監(jiān)管?！巴赓u安心卡”“外賣存取點(diǎn)”“無接觸配送”等等，正是市市場監(jiān)管局探索推出的各種“微機(jī)制”

針對外賣不斷增多的特點(diǎn)，近日，市市場監(jiān)管局約談京東、美團(tuán)外賣、餓了么、肯德基、金拱門等網(wǎng)絡(luò)銷售平臺負(fù)責(zé)人，加強(qiáng)對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者和送餐人員的防控督導(dǎo)。要求商戶采取“一勤二多三少”措施，確保餐飲配送環(huán)節(jié)不出問題；餐飲配送人員每天上崗前要用酒精對配送箱、配送車輛、配送服裝進(jìn)行全面消毒；訂餐平臺為配送人員發(fā)放防護(hù)口罩，每天進(jìn)行體溫檢測，并做好記錄；餐飲單位、配送員、訂餐人員在配送過程中互不接觸，防止交叉污染。

“美團(tuán)外賣為騎手配備健康安心卡，向商家、用戶建立健康安全公開臺賬，彼此知曉健康情況，讓整個(gè)配送過程更安心。騎手外出及配送中必須全程佩戴口罩，通過電話和APP等渠道通知用戶，由用戶前往指定位置取餐，改變此前‘手傳手’的送餐模式，以‘無接觸配送’降低風(fēng)險(xiǎn)?！睋?jù)美團(tuán)外賣香河站經(jīng)理馮森介紹，目前該站每天值班騎手46人，訂單日均1600多單。在防疫工作微信群中，市場監(jiān)管部門第一時(shí)間推送防控工作信息和要求，并定期現(xiàn)場檢查疫情防控工作的落實(shí)情況，推進(jìn)商家餐品封簽的使用，保證餐品的完整性和安全性。

據(jù)了解，目前廊坊市食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工101家，規(guī)模以上企業(yè)復(fù)工達(dá)到100%。為全面做好食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)監(jiān)管工作，全力保障企業(yè)人員安全和食品安全，市市場監(jiān)管局結(jié)合疫情形勢和廊坊實(shí)際，全力推進(jìn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)中，實(shí)行食品生產(chǎn)企業(yè)“精準(zhǔn)監(jiān)管模式”。

“每一家企業(yè)，每一個(gè)產(chǎn)品，每一位從業(yè)人員，每一天產(chǎn)量”都要進(jìn)行精準(zhǔn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管數(shù)據(jù)、防控?cái)?shù)據(jù)、生產(chǎn)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)更新。以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，市市場監(jiān)管局做好統(tǒng)計(jì)分析研判，全面掌握食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工動(dòng)態(tài)，做到人員防控的全覆蓋、產(chǎn)品安全的全指導(dǎo)、監(jiān)管責(zé)任的全落實(shí)?！熬珳?zhǔn)”的同時(shí)強(qiáng)化“監(jiān)管”。對復(fù)產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)把防疫關(guān)、原料關(guān)、檢驗(yàn)關(guān)，以隨機(jī)抽查的方式加強(qiáng)監(jiān)督檢查，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改，全鏈條保障食品安全。