2021年是實(shí)施“十四五”規(guī)劃、開(kāi)啟全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程的第一年，也是食品安全高質(zhì)量發(fā)展之年。記者從12月10日召開(kāi)的“2021年廊坊市食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作”新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，我市現(xiàn)有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)521家，產(chǎn)品涵蓋肉制品、乳制品、飲料、速凍食品等31大類。其中，規(guī)模以上企業(yè)（指當(dāng)年產(chǎn)品銷售收入2000萬(wàn)元以上<含>的工業(yè)企業(yè)）50家，全部完成HACCP（表示危害分析的臨界控制點(diǎn)）體系認(rèn)證。

深入開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查 筑牢食品安全防線

風(fēng)險(xiǎn)排查除隱患。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治與重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)整治相結(jié)合，深入開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋式排查，現(xiàn)已檢查41家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題78處；結(jié)合肉制品、速凍食品、冷凍飲品、芝麻油、釀造醬油、食品添加劑專項(xiàng)整治同步進(jìn)行專項(xiàng)飛行檢查，現(xiàn)已檢查73家企業(yè)，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患87處，已全部整改完成；嚴(yán)格《北京2022年冬（殘）奧會(huì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)（河北省廊坊市）食品安全監(jiān)督檢查規(guī)范和企業(yè)食品安全行為規(guī)范》落實(shí)，并組織開(kāi)展專項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)及全面體系檢查，以確保供冬奧食品安全。

率先推行“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”智慧監(jiān)管，研發(fā)實(shí)施“廊坊市食品安全生產(chǎn)監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法管理終端應(yīng)用系統(tǒng)”，監(jiān)管執(zhí)法管理終端的應(yīng)用將實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)傳送數(shù)據(jù)，并與河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局日常監(jiān)管系統(tǒng)、抽檢信息平臺(tái)、重點(diǎn)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對(duì)接，形成監(jiān)管大數(shù)據(jù)，為排查風(fēng)險(xiǎn)隱患找準(zhǔn)定位，不斷提升基層監(jiān)管效能。

聯(lián)合行政審批部門對(duì)全市獲證食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展多項(xiàng)檢查，對(duì)許可部門和監(jiān)管部門實(shí)施全面檢查，共筑食品安全防線，已完成聯(lián)合檢查許可部門4家，監(jiān)管部門4家，獲證企業(yè)8家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題98項(xiàng)，完成整改98項(xiàng)，已督促相關(guān)部門及時(shí)整改。

助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?踐行食品安全主體責(zé)任

利用網(wǎng)絡(luò)直播、微課堂等形式開(kāi)展重點(diǎn)食品質(zhì)量管控專項(xiàng)培訓(xùn)，逐項(xiàng)逐級(jí)提升安全能力，全市獲證食品生產(chǎn)企業(yè)1444名食品安全管理人員全部通過(guò)食品安全抽查考核；技術(shù)幫扶，助力“共享實(shí)驗(yàn)室”建設(shè)，為企業(yè)落戶廊坊創(chuàng)造有利條件和業(yè)務(wù)支持，積極承接北京外遷食品生產(chǎn)加工企業(yè)，推動(dòng)“京津冀”食品產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展；助力霸州都市休閑食品園區(qū)“共享實(shí)驗(yàn)室”建立，實(shí)現(xiàn)整合檢驗(yàn)檢測(cè)資源，節(jié)約檢驗(yàn)成本，引入先進(jìn)人才，確保檢測(cè)數(shù)據(jù)權(quán)威性。

智能共享實(shí)驗(yàn)室促進(jìn)產(chǎn)管結(jié)合。2019年我市在全省率先完成規(guī)模以上企業(yè)100%全部實(shí)施運(yùn)行HACCP體系，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化生產(chǎn)；2020年，在圓滿完成省局下達(dá)15家換證、5家新認(rèn)證企業(yè)任務(wù)數(shù)外，超額推進(jìn)27家企業(yè)通過(guò)HACCP等先進(jìn)食品安全管理體系認(rèn)證；2021年再推進(jìn)19家。目前，全市已有116家企業(yè)通過(guò)HACCP等食品安全管理體系認(rèn)證，占全市獲證食品生產(chǎn)企業(yè)的22%，在全省名列第一。

細(xì)化幫扶措施，助力企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。出臺(tái)相關(guān)政策，明確防控防護(hù)要求，落實(shí)監(jiān)管惠企行動(dòng)，強(qiáng)化包聯(lián)培訓(xùn)責(zé)任，因疫情停產(chǎn)的73家企業(yè)現(xiàn)已全部復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

創(chuàng)新監(jiān)管扶持措施?促進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)

2021年7月16日，廊坊市食品安全協(xié)會(huì)正式成立，積極發(fā)揮引領(lǐng)規(guī)范作用，有效規(guī)范食品市場(chǎng)行為。

對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)促提升。全市食品生產(chǎn)監(jiān)管骨干對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)，優(yōu)秀重點(diǎn)產(chǎn)品企業(yè)實(shí)施精準(zhǔn)對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)。10月中旬，我市圓滿完成區(qū)域治理提升互查驗(yàn)收工作，進(jìn)一步促進(jìn)區(qū)域產(chǎn)品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

采取政府推動(dòng)、院士參與、企業(yè)管理、市場(chǎng)運(yùn)作的模式，加強(qiáng)與高等院校合作，引進(jìn)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品行業(yè)“院士工作站”。投資1.2億元建設(shè)食品綜合研發(fā)中心，新產(chǎn)品孵化工廠以及若干個(gè)博士后工作站，充分發(fā)揮科技助企、學(xué)術(shù)助企作用，打造食品安全科技孵化基地，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。

與保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，提高企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，建立多元化食品安全監(jiān)管工作機(jī)制，推動(dòng)我市食品行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。截至目前，全市獲證食品生產(chǎn)企業(yè)參與食品安全責(zé)任保險(xiǎn)113家，參保率21.6%。