為提升校園食品安全管理水平，近日，廊坊開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開2025年秋季學(xué)校、幼兒園食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)。轄區(qū)各學(xué)校、幼兒園及校外供餐單位食品安全總監(jiān)、食品安全員共計(jì)88人參加培訓(xùn)。

會(huì)前，該局通過官方公眾號(hào)發(fā)布學(xué)校食堂秋季開學(xué)前食品安全提示，提前為各單位明確食品安全工作重點(diǎn)，為新學(xué)期校園食品安全工作夯實(shí)基礎(chǔ)。

會(huì)上，廊坊開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了2025年上半年校園食品安全專項(xiàng)檢查情況。上半年，該局累計(jì)檢查學(xué)校食堂、幼兒園食堂及校外供餐單位163家次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題第一時(shí)間責(zé)令整改，并通過“回頭看”確保整改落實(shí)到位，消除食品安全隱患。

結(jié)合上半年檢查發(fā)現(xiàn)的問題，廊坊開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞校園食品安全管理核心，部署下一步工作。明確操作規(guī)范與自查重點(diǎn)，針對(duì)食堂從業(yè)人員管理、餐飲具清洗消毒、食品加工制作全流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提出具體標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)各單位掌握自查要點(diǎn)；強(qiáng)化制度建設(shè)與責(zé)任落實(shí)，要求各單位健全管理制度、明確崗位職責(zé)，同時(shí)，從責(zé)任落實(shí)、規(guī)范管理、風(fēng)險(xiǎn)防控、防范違法四個(gè)維度進(jìn)行解讀，指導(dǎo)解決實(shí)際管理問題；強(qiáng)調(diào)安全工作的重要性，指出學(xué)校食品安全關(guān)乎師生健康與校園穩(wěn)定，要求各單位提高認(rèn)識(shí)，將其列為重點(diǎn)工作，加強(qiáng)日常管理與自查自糾，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

培訓(xùn)結(jié)束后，該局對(duì)參訓(xùn)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，檢驗(yàn)培訓(xùn)效果，提升從業(yè)人員的食品安全意識(shí)與實(shí)操技能。

下一步，廊坊開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，推動(dòng)校園食品安全排查整治行動(dòng)走深走實(shí)，全力保障師生飲食安全。