為切實維護人民群眾的飲食安全和身體健康，近日，廣陽區(qū)市場監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開展了年夜飯食品安全專項檢查工作。

督促落實食品安全主體責(zé)任。督促年夜飯承辦單位嚴(yán)格落實各項食品安全制度，及時排查和消除食品安全風(fēng)險隱患，堅決克服麻痹大意思想。強化“年夜飯”食品安全檢查。重點對食品進貨查驗記錄、索證索票制度、食品加工制作、操作間衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品原料貯存、從業(yè)人員健康管理等進行檢查。加大制止餐飲浪費宣傳力度。向餐飲服務(wù)單位宣傳食品安全、制止餐飲浪費、推廣“公筷公勺”、分餐制等內(nèi)容，提高餐飲經(jīng)營者的依法經(jīng)營意識，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。