吹糖人、捏面人等非遺項(xiàng)目紛紛亮相；來自全國各地的特色美食香氣撲鼻；游客著漢服拍照“打卡”……近日，以“夢回東方”為主題的“國潮夜市”在三河燕郊熱鬧開市，為廣大市民增添了一個(gè)休閑娛樂好去處，也點(diǎn)亮了該市的“夜經(jīng)濟(jì)”。

三河市堅(jiān)持“傳統(tǒng)”與“新型”并重，凝聚合力、釋放潛力，豐富夜游、夜娛、夜宴、夜購、夜宿等業(yè)態(tài)，激發(fā)消費(fèi)新活力，讓“夜經(jīng)濟(jì)”的煙火氣更濃。今年以來，一攬子以“包容審慎監(jiān)管、辦好惠企實(shí)事、激發(fā)市場活力”為目標(biāo)的政策措施在域內(nèi)推廣。

據(jù)三河市市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人介紹，今年初，居民生活秩序穩(wěn)定恢復(fù)，消費(fèi)市場復(fù)蘇態(tài)勢得到鞏固，餐飲業(yè)收入開始回升。但是，大部分餐飲企業(yè)在經(jīng)營上仍面臨客流量不穩(wěn)定、原材料漲價(jià)、租金上漲等問題，給餐飲行業(yè)帶來極大考驗(yàn)。該局組織召開“走基層、辦實(shí)事、優(yōu)環(huán)境”餐飲行業(yè)座談會，收集整合餐飲行業(yè)發(fā)展面臨的困難和建議，出臺《三河市支持餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展措施》，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

辦好惠企實(shí)事，加速餐飲市場主體登記辦理流程、壓縮辦理時(shí)間、降低登記成本。充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會牽頭、紐帶作用，搭建“行業(yè)商會+個(gè)私協(xié)會+金融機(jī)構(gòu)”的交流溝通平臺，解決餐飲企業(yè)融資難等堵點(diǎn)、難點(diǎn)問題。

打造一批安全可靠、營養(yǎng)價(jià)值高，滿足人們需求的具有地方特色、地域特點(diǎn)的美食品牌，形成一個(gè)大型餐飲街區(qū)和社區(qū)網(wǎng)點(diǎn)，打造高檔餐飲和大眾餐飲相互結(jié)合、共同發(fā)展的格局。

篩選骨干餐飲企業(yè)、品牌餐飲企業(yè)和特色餐飲企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培育、提檔升級，給予政策支持；積極引導(dǎo)初具規(guī)模的特色中小餐飲企業(yè)，在設(shè)施檔次、服務(wù)水平、菜品質(zhì)量和食品安全上下功夫，全面提升餐飲業(yè)整體發(fā)展層次。

振興傳統(tǒng)名吃，打造美食系列品牌。深入挖掘三河豆片、小熏雞、高樓炸豆腐等地方名吃的傳統(tǒng)制作工藝，并對其進(jìn)行改進(jìn)提升，幫助企業(yè)注冊專利和商標(biāo)。

加大招商引資力度，積極引進(jìn)國內(nèi)業(yè)態(tài)新穎、管理先進(jìn)、特色突出、知名度較高的餐飲企業(yè)，優(yōu)化餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)，提升餐飲業(yè)檔次和水平，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)對外開放的新突破。目前，該市已成功吸引廣順興、安徽臭鱖魚、躍華春等一大批知名連鎖餐飲單位來三河投資發(fā)展，按當(dāng)年?duì)I業(yè)額達(dá)到3000萬元至5000萬元，預(yù)計(jì)次年給予20萬元消費(fèi)券扶持。

大力發(fā)展休閑旅游餐飲，豐富餐飲業(yè)態(tài)。結(jié)合發(fā)展旅游業(yè)，選擇交通便利、環(huán)境優(yōu)美的鄉(xiāng)村、旅游景區(qū)（點(diǎn)），發(fā)展集吃、住、游、購于一體并體現(xiàn)鄉(xiāng)俗民風(fēng)的“農(nóng)家樂”“采摘游”餐飲，促進(jìn)旅游餐飲業(yè)發(fā)展。

今年上半年，三河市新增餐飲經(jīng)營單位1805家，其中小餐飲經(jīng)營單位808家，年度營業(yè)收入同比增幅達(dá)到20%。

該市持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營單位主動(dòng)向消費(fèi)者公開加工制作過程，接受社會監(jiān)督。今年上半年，全市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”餐飲經(jīng)營單位新增1260家。

據(jù)悉，今年上半年三河市對符合發(fā)展措施扶持標(biāo)準(zhǔn)的餐飲經(jīng)營單位共計(jì)給予392萬元消費(fèi)券扶持，促進(jìn)餐飲業(yè)消費(fèi)市場半年度收入增幅67%，消費(fèi)券“真金白銀”的扶持讓廣大消費(fèi)者得到實(shí)惠，讓餐飲經(jīng)營單位信心十足。