近日，市市場監(jiān)督管理局組織開展全市食品小作坊必備知識“熱身訓(xùn)練”活動，落實《廊坊市食品生產(chǎn)安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)三年計劃》和月度學(xué)習(xí)培訓(xùn)考核機制，不斷提升全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管業(yè)務(wù)能力和食品小作坊質(zhì)量安全管理水平。

活動期間，全市系統(tǒng)精細部署，嚴密組織，現(xiàn)場邀請食品安全專家講課，專題培訓(xùn)食品安全業(yè)務(wù)知識，以訓(xùn)促學(xué)、以學(xué)促用，提升全員實戰(zhàn)能力和監(jiān)管隊伍業(yè)務(wù)水平。同時，加大對小作坊從業(yè)人員培訓(xùn)工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)力度，重點加強《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《肉制品生產(chǎn)許可審查細則（2023年版）》等法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，以學(xué)明不足，以學(xué)補短板，以學(xué)強管理，以學(xué)促提升。

全市食品生產(chǎn)監(jiān)管條線工作人員以及食品小作坊負責(zé)人、食品安全管理員和檢驗人員共1100余人參訓(xùn)。通過此次系統(tǒng)訓(xùn)練，進一步提升了全市食品小作坊法律法規(guī)意識，督促企業(yè)主體責(zé)任落細落實，強化了風(fēng)險防控，切實增強了風(fēng)險防范能力，推動了全市食品小作坊規(guī)范發(fā)展。