近日，我市組織開展2023年中小學校內(nèi)食堂食品安全風險專項監(jiān)測工作。

此次監(jiān)測由廣陽區(qū)、安次區(qū)、三河市、霸州市、永清縣疾控中心對轄區(qū)6所中小學進行樣品采集，涉及食品品種11種（食用油、玉米面、小麥粉、蔬菜、雞蛋、雞肉、生畜肉、粉條、油條、熟制米面和熟制菜品）。市疾控中心對采樣工作進行指導，并將樣品分別送檢。此次樣品監(jiān)測，食品原料開展化學污染物及有害因素檢測，熟制食品開展致病菌檢測。目前，已完成所有食品原料和第一批次熟制食品采樣、送檢。