近日，市商務(wù)局和市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會通過開展“厲行節(jié)約文明用餐示范企業(yè)評選”活動，引領(lǐng)餐飲經(jīng)營者主動做節(jié)約糧食的宣傳者和踐行者，打造節(jié)約型綠色餐飲，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風(fēng)尚。

廊坊市飯店餐飲（團餐）烹飪行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長楊剛說，“厲行節(jié)約文明用餐示范企業(yè)評選”活動發(fā)起以來，各縣（市、區(qū)）餐飲企業(yè)積極參與，目前共有200余家企業(yè)參與。協(xié)會選派了多組人員深入到企業(yè)，調(diào)研走訪，幫助指導(dǎo)，促進(jìn)全市飯店餐飲行業(yè)綠色健康發(fā)展。

在廊坊市七修酒店，不管是雅間還是大牌檔，顯眼位置處都懸掛了“文明就餐、公勺公筷、避免浪費”等宣傳語，餐桌上也設(shè)置了宣傳提示。企業(yè)負(fù)責(zé)人張祎告訴記者，酒店不僅在節(jié)約理念上加大宣傳，同時在食品生產(chǎn)、加工、服務(wù)等全過程中創(chuàng)新舉措，讓客人在吃飽吃好的基礎(chǔ)上，從源頭上減少浪費。張祎說：“我們在各餐廳增強點菜提示功能，提倡合理膳食，所有餐廳實行N-1點餐法，并推出一些半價菜或小份菜，讓客人嘗到更多美食的同時避免浪費。”

酒店推出的舉措得到了前來就餐人員的認(rèn)可與支持。市民齊女士說：“這邊小吃種類比較多，但女生吃的少，只能點兩三樣，小份菜能讓大家吃到更多的種類?！?/p>