走進(jìn)市區(qū)多家餐廳，“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”“公勺公筷”等文明用餐公益廣告擺在顯眼處。近日，隨著我市“廊坊有禮 文明健康”行動(dòng)啟動(dòng)和《“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)”倡議書(shū)》的發(fā)出，全市上下掀起“節(jié)約為榮、拒絕浪費(fèi)”的餐桌新風(fēng)尚，各單位、餐飲企業(yè)和廣大市民都在用實(shí)際行動(dòng)踐行“文明用餐 公勺公筷”行動(dòng)。

公益宣傳氛圍良好

“飯店處處可見(jiàn)公益廣告，久而久之，養(yǎng)成了光盤(pán)的習(xí)慣?！笔忻窭钗纳f(shuō)，精致的廣告畫(huà)、接地氣的宣傳語(yǔ)，不僅成為一道道風(fēng)景線，也時(shí)刻傳遞著文明新風(fēng)。

很多餐館電子屏上滾動(dòng)播放著“浪費(fèi)可恥、文明用餐”的標(biāo)語(yǔ)，醒目位置也張貼了“文明餐桌”公益廣告和“光盤(pán)行動(dòng)”等節(jié)約標(biāo)識(shí)，餐飲業(yè)用不同形式向消費(fèi)者宣傳“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的理念。一些餐飲店服務(wù)人員會(huì)向顧客宣傳文明節(jié)儉的消費(fèi)理念，而市民也用實(shí)際行動(dòng)杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

記者采訪了解到，很多企事業(yè)單位的食堂，不僅張貼了節(jié)約用餐宣傳標(biāo)語(yǔ)，也開(kāi)始響應(yīng)“厲行勤儉節(jié)約 反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的號(hào)召，實(shí)行“光盤(pán)行動(dòng)”。

安次區(qū)行政服務(wù)中心機(jī)關(guān)食堂取餐區(qū)的上方，“倡導(dǎo)光盤(pán) 拒絕剩食”宣傳標(biāo)語(yǔ)清晰醒目。此外，每張餐桌上都放有“不剩菜 不剩飯”“拒絕舌尖上的浪費(fèi)”等文明桌牌，提醒大家節(jié)約用餐。倡導(dǎo)綠色環(huán)保、厲行節(jié)約的就餐風(fēng)尚，得到了全體機(jī)關(guān)干部的一致響應(yīng)，取得了良好效果。

外出就餐節(jié)約為先

位于廣陽(yáng)區(qū)一家一鍋鮮飯店負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在到餐館來(lái)吃飯的消費(fèi)者，大部分都是按照個(gè)人口味和就餐需求理性點(diǎn)餐，“有時(shí)客人點(diǎn)餐多了，我們的服務(wù)員也會(huì)提醒他們菜品足夠了。”

打開(kāi)外賣(mài)平臺(tái)，一些飯店推出的“小份菜”因?yàn)榻?jīng)濟(jì)實(shí)惠深受大家喜愛(ài)。一家餐廳經(jīng)營(yíng)者說(shuō)，推出“小份菜”，人均消費(fèi)雖然低了，但營(yíng)業(yè)額沒(méi)有減少，外賣(mài)量還增加了。網(wǎng)友“晴雯”表示，“小份菜”很符合一些市民想要嘗鮮的心理，“兩個(gè)菜不夠吃，三個(gè)菜又吃不完，這樣小份的菜品跟同事拼單，既能滿足口味又不會(huì)浪費(fèi)。”

記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的市民外出就餐時(shí)開(kāi)始講究節(jié)儉，剩菜打包， “光盤(pán)”正成為不少食客的自覺(jué)行動(dòng)。

市民耿樂(lè)樂(lè)是一名銷(xiāo)售，由于工作原因需要經(jīng)常在外就餐。他說(shuō)，近幾年，廊坊大力推動(dòng)文明就餐，近期又開(kāi)展了“文明用餐 公勺公筷”行動(dòng)，“不管走進(jìn)哪家飯店，都能看到醒目的提醒標(biāo)識(shí)?，F(xiàn)在文明健康的用餐方式深入人心，打包帶走不再覺(jué)得難為情，就連客戶也會(huì)主動(dòng)要求少點(diǎn)些菜品?！?/p>

公勺公筷漸成新“食”尚

走進(jìn)大青花厚院餐廳，無(wú)論是大廳還是包廂，都額外配備了公筷和公勺。“積極倡導(dǎo)文明用餐，是我們餐飲服務(wù)行業(yè)的責(zé)任?！贝笄嗷ê裨翰蛷d負(fù)責(zé)人張寶強(qiáng)表示，餐廳還將規(guī)范公勺公筷使用、消毒、管理等環(huán)節(jié)的操作流程，為市民持續(xù)營(yíng)造良好的就餐環(huán)境。

家住廣陽(yáng)區(qū)銀河領(lǐng)域小區(qū)的劉佳表示，一次外出旅游時(shí)，同桌的一名游客提出使用公勺公筷，“當(dāng)時(shí)大家欣然同意，這是對(duì)健康負(fù)責(zé)?！睆哪谴温眯谢貋?lái)后，劉佳試著在家里來(lái)客人時(shí)使用公勺公筷，“特意買(mǎi)了新餐具和一雙公筷，就連家里老人也受了影響，逐漸適應(yīng)著用公筷了?！?/p>

“一開(kāi)始很不習(xí)慣，隨著媒體、社區(qū)宣傳，越來(lái)越能認(rèn)識(shí)到實(shí)行公勺公筷的重要性。”市民張蕾是一名普通職工，近幾天開(kāi)始帶著自己的餐具外出用餐，“我們應(yīng)該從自身做起，自己帶餐具避免了浪費(fèi)，也保障了安全。無(wú)論是家庭用餐，還是外出聚餐，使用公勺公筷都能減少病從口入的風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>