凌晨3點，趙新花與母親已在小吃店內(nèi)廚忙活開來，做的是自營特色小吃——吊爐燒餅。面粉兌水揉成面團(tuán)，餳面的空檔將油酥從深壇里盛出備用，不銹鋼臺面上略擦一點油，在搟面杖的一推一搟間，光滑的面團(tuán)變成大面片，抹酥、撒料、卷成卷、分成小劑子、蘸上芝麻，一系列程序后，巴掌大小的生面餅被放進(jìn)吊爐中烘烤。

趙新花，霸州市南孟鎮(zhèn)西坨村人，2017年9月成為建檔立卡貧困戶?！爱?dāng)時真覺得黑云遮了天日，看不見亮，找不著道兒?！壁w新花說，丈夫車明亮2010年患尿毒癥，治療花光了家中所有積蓄，還欠下不少外債；婆婆患多種慢性病，沒有勞動能力；兩個孩子都還在上學(xué)……全家生活都靠她一個人在附近打零工掙的錢和低保金維持……

成為趙新花家的第一幫扶責(zé)任人后，霸州市交通局副主任科員趙一霖多次上門走訪?！耙淮伍e話家常時，車明亮說患病前曾開過小飯店，而且經(jīng)營狀況還不錯?！毖哉勯g，趙一霖感覺到趙新花夫妻倆也迫切希望改變現(xiàn)狀。推心置腹的勸說加上多方協(xié)調(diào)，經(jīng)營用地、經(jīng)營用房、經(jīng)營用品先后齊備，趙新花終于放下思想包袱，一心撲到經(jīng)營上。小吃店開張當(dāng)月收入1500元，趙新花一家重新燃起生活的希望。

天有不測風(fēng)云。2018年，車明亮突發(fā)腦溢血去世，一家人再次陷入痛苦之中。隨即，市、縣、鄉(xiāng)、村各級幫扶責(zé)任人第一時間來到趙新花家中慰問，并鼓勵她重樹生活信心。休整半月之后，小吃店重新開張。在各級扶貧政策的幫扶下，趙新花家實現(xiàn)了“兩不愁三保障”，去年（2018年10月—2019年9月）全家總收入為49897元。今年，趙新花又投資幾萬元對小吃店進(jìn)行主體結(jié)構(gòu)翻新、重裝，彩鋼房變成了水泥房，內(nèi)飾也煥然一新。

“老遠(yuǎn)我就聞見香味了！”循著聲音望去，趙一霖走進(jìn)店內(nèi)?！白约鹤桑冗@鍋燒餅出來我再跟你說話。”沒有客套話，趙新花在內(nèi)廚繼續(xù)忙著，趙一霖則主動幫忙斂客人餐后的碗筷。

望著店內(nèi)繁忙有序的景象，趙一霖打心眼里替趙新花高興。“大姐，來5個燒餅帶走，要熱乎的。”“稍等，馬上出鍋?！壁w新花應(yīng)聲而答，押起吊爐桿，鎖鏈提拉劈柴爐，外焦內(nèi)軟的燒餅陣陣飄香。

鍋里有了空地，趙新花又將其他生面餅逐一放入鍋內(nèi)。一陣微風(fēng)吹過，趙新花忙去捋頭發(fā)，面粉蹭到臉上也沒發(fā)覺。母女對視，爽朗的笑聲從店內(nèi)傳出，笑聲中有自立自強(qiáng)的回報，有苦盡甘來的欣喜，有對美好生活的無限向往。