為全方位推進(jìn)集體用餐單位食品安全監(jiān)管工作，安次區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)集體用餐單位監(jiān)管盲點(diǎn)，深入開(kāi)展養(yǎng)老院食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，保障養(yǎng)老院食品安全。

此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)檢查城區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)老院，對(duì)養(yǎng)老院食堂衛(wèi)生環(huán)境、索證索票、飲用水衛(wèi)生情況進(jìn)行深入檢查。針對(duì)設(shè)備流程混亂、存在食品安全隱患的養(yǎng)老院，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)出具了整改通知書(shū)，要求限期整改，重新規(guī)劃餐飲流程，杜絕食品安全隱患。

截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員15人次，檢查養(yǎng)老院食堂5家，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題已整改完畢。

同時(shí)，執(zhí)法人員積極開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳，與養(yǎng)老院管理人員進(jìn)行溝通，指導(dǎo)其規(guī)范食品進(jìn)貨、貯存、食品留樣、餐飲具消毒等制度。積極引導(dǎo)養(yǎng)老院老人參與全員監(jiān)督。

隨后，該局將繼續(xù)對(duì)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、托幼機(jī)構(gòu)、單位食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，筑牢食品安全監(jiān)管防線。