圖為大城縣市場監(jiān)管執(zhí)法人員在進(jìn)行突擊檢查。《廊坊日報(bào)》記者 楊雅淇 攝

近日，大城縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)餐飲具消毒開展突擊檢查行動(dòng)，全面打擊餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)餐飲具消毒違法違規(guī)行為，凈化餐飲消費(fèi)市場，提升餐飲食品安全整體水平，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

此次突擊行動(dòng)采取“過篩子”方式，重點(diǎn)對使用集中消毒餐飲具、自行消毒餐飲具的中小型餐飲單位逐個(gè)進(jìn)行檢查，不遺漏一戶。對集中消毒餐飲具的餐飲單位重點(diǎn)檢查前階段專項(xiàng)整治中已發(fā)現(xiàn)的問題是否徹底改正；餐飲單位采購集中消毒餐飲具是否索取企業(yè)資質(zhì)和批次消毒合格證明，集中消毒餐飲具外包裝(標(biāo)注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限等)是否符合相關(guān)要求。對自行消毒餐飲具的餐飲單位重點(diǎn)查看是否按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行消毒，消毒過程是否規(guī)范，消毒形式是否到達(dá)消毒成效；采用物理消毒的有無自行改造消毒設(shè)施設(shè)備的情況；消毒記錄是否如實(shí)記錄；餐飲具消毒設(shè)施設(shè)備、消毒液是否符合要求、正常運(yùn)行。

此次突擊行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員98人次，集中檢查餐飲單位36家，發(fā)現(xiàn)集中消毒餐飲具餐飲單位索取集中消毒餐飲具企業(yè)資質(zhì)和產(chǎn)品合格證明不全的3家，自行餐飲具消毒餐飲單位消毒過程不規(guī)范的7家，消毒形式不能達(dá)到消毒效果的1家，餐飲單位餐飲具消毒設(shè)施設(shè)備、消毒液不符合要求、不能正常運(yùn)行的1家。針對存在問題的餐飲單位，執(zhí)法人員通過現(xiàn)場指導(dǎo)的方式對7家單位進(jìn)行了規(guī)范，對4家單位當(dāng)場下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求限期完成整改。