近日，固安縣市場監(jiān)督管理局開展校園及周邊食品安全專項檢查，守護師生“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員深入學校食堂，重點對原材料采購、食品貯存、餐飲具清洗消毒等進行檢查，仔細核對進貨臺賬及索證索票資料記錄，認真檢查留樣食品品種、數(shù)量、時間等內(nèi)容，要求學校嚴禁采購“三無”及來源不明食材，規(guī)范原材料存放，做好每餐食品留樣工作，以備溯源。執(zhí)法人員還對校園周邊小超市、小食品店及餐飲單位開展逐戶排查，核查經(jīng)營主體食品經(jīng)營許可證有效性，嚴格篩查在售食品包裝、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，檢查餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生、后廚衛(wèi)生、食品加工等情況。截至目前，共檢查學校食堂5家、校園周邊食品經(jīng)營戶18家，排查出問題6項，均已整改完成。

“下一步，固安縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大校園及周邊食品安全監(jiān)管檢查力度，增加檢查頻次，不定期開展‘回頭看’，不斷加強部門協(xié)調(diào)聯(lián)動，暢通舉報渠道，嚴厲打擊食品安全違法行為，筑牢校園食品安全防線?！惫贪部h市場監(jiān)督管理局餐飲股副股長苑靜說。