6月15日晚，鼓聲激越、華燈璀璨，“廊坊派·世界味”第四屆國際肉餅爭霸賽暨2025世界風(fēng)味名廚邀請賽在臨空國際會展中心西南側(cè)“廊洽時光”草坪舉辦，正式開啟為期6天的國際美食交流活動。

活動現(xiàn)場，來自28個國家的世界名廚、30個國內(nèi)餅類技藝傳承人、14個國家超模達(dá)人等齊聚一堂。世界之美協(xié)會聯(lián)席總裁ZAMIR盛贊中國美食底蘊(yùn)及文化，期待“廊坊派”與世界風(fēng)味深度交融。

作為2025年廊坊經(jīng)洽會的特色活動之一，本屆賽事由河北臨空集團(tuán)有限公司和世界之美協(xié)會聯(lián)合主辦，旨在傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，促進(jìn)國際風(fēng)味美食交流互鑒，推動中國肉餅類美食技藝的創(chuàng)新與發(fā)展。

開幕式現(xiàn)場，舞旗與中幡表演率先點(diǎn)燃?xì)夥?，表演者將?shù)十斤重的中幡拋向空中，幡面翻飛間盡顯燕趙文化的豪邁氣魄，非遺技藝與鏗鏘鼓點(diǎn)交織成極具沖擊力的視覺盛宴。隨后，國際名廚與國內(nèi)傳承人分組亮相，不同的面孔洋溢著對烹飪的共同熱愛，現(xiàn)場掌聲雷動，預(yù)演“舌尖上的奧林匹克”。評委團(tuán)集體亮相彰顯專業(yè)權(quán)威。國際超模漢服秀則直觀呈現(xiàn)東方美學(xué)，呼應(yīng)“傳統(tǒng)遇見世界”主題。

據(jù)介紹，此次活動以“餅承味界廊洽時光”為主題，旨在打造“一站式吃遍全球風(fēng)味”的美食平臺，將廊坊塑造為國內(nèi)外美食主播年度直播打卡目的地，叫響“肉餅美食城”品牌，充分展示“國際化、現(xiàn)代化”的城市形象。

活動內(nèi)容精彩紛呈，亮點(diǎn)十足。此次大賽自6月13日以來已開展“世界名廚贊廊坊”觀光打卡、參賽名廚前往只有紅樓夢·戲劇幻城打卡旅拍、國際名廚北方農(nóng)貿(mào)市場食材采購打卡等多項預(yù)熱活動，從國際視角推介廊坊。

開幕式結(jié)束后，賽事核心競技階段全面開啟。6月16日舉辦中外名廚友誼PK賽，國際、國內(nèi)兩方將相互學(xué)習(xí)對方肉餅制作技藝。6月17日至19日的主場賽事，國際組和國內(nèi)組將分別開展評比，從專家評審、達(dá)人品鑒、現(xiàn)場銷售等多維度綜合考評，評選出冠、亞、季軍，并推出全場“肉餅技藝宗師榜”獎單，涵蓋最受歡迎肉餅、最快售罄肉餅等獎項。此外，活動現(xiàn)場還設(shè)置了全球旅拍達(dá)人走秀活動，為賽事增添更多魅力。

除了緊張激烈的賽事，“肉餅狂歡”系列活動也將同步開展。6月16日至20日，肉餅研學(xué)樂享園、肉餅終結(jié)者PK賽等趣味活動，將充分調(diào)動現(xiàn)場觀眾的參與熱情。6月20日晚，頒獎晚會將為各位獲獎選手頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎品，答謝晚宴則為活動畫上圓滿句號。

本屆大賽生動詮釋廊坊開放包容的城市精神，成功打造“跟著美食去打卡、跟著賽事去旅行”的文旅消費(fèi)新場景，為廊坊的文化旅游產(chǎn)業(yè)注入新的活力，也讓肉餅這一傳統(tǒng)美食煥發(fā)出新的魅力與光彩，進(jìn)一步提升廊坊在美食文化領(lǐng)域的影響力和知名度。