近日，固安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局啟動(dòng)了為期一個(gè)月的春季食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步鞏固提升食品安全管控能力，確保群眾“舌尖上的安全”。

此次行動(dòng)堅(jiān)持“打防結(jié)合、深挖嚴(yán)查、重拳施治、務(wù)求實(shí)效”的原則，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以肉制品、乳制品、飲料等為重點(diǎn)，嚴(yán)格查處生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和超范圍、超限量使用食品添加劑等行為；強(qiáng)化小作坊食品監(jiān)管，規(guī)范加工行為，查處食品小作坊生產(chǎn)劣質(zhì)、無標(biāo)識(shí)和虛假標(biāo)注產(chǎn)品等違法行為。

在食品流通環(huán)節(jié)，重點(diǎn)圍繞索證索票、從業(yè)人員健康證明、無證、無備案卡的食品經(jīng)營(yíng)等加大查處力度；以大中型食品超市、食品集中交易市場(chǎng)、農(nóng)村城鄉(xiāng)結(jié)合部食雜店等為重點(diǎn)部位，以生肉及其制品、面制品、食用油等為重點(diǎn)品種，加大抽檢力度；開展低溫冷藏冷凍食品專項(xiàng)整治，持續(xù)加大山寨食品的執(zhí)法辦案力度。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，以學(xué)校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)（幼托機(jī)構(gòu)）食堂、酒店等為重點(diǎn)單位，強(qiáng)化監(jiān)管抽檢，發(fā)現(xiàn)安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，責(zé)令整改到位，對(duì)嚴(yán)重違法違規(guī)行為和存在重點(diǎn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的供餐單位依法嚴(yán)肅查處。

在食用農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等為重點(diǎn)場(chǎng)所，嚴(yán)厲查處采購、經(jīng)營(yíng)來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)驗(yàn)疫、不合格肉品行為，保持對(duì)銷售蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)等違法行為高壓態(tài)勢(shì)。堅(jiān)持“四個(gè)一批”，發(fā)現(xiàn)一批食品安全隱患，解決一批重點(diǎn)難點(diǎn)問題，端掉一批食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)黑窩點(diǎn)，查處一批違法違規(guī)案件，全面凈化食品市場(chǎng)環(huán)境，確保春季食品安全零事故。